Penne lisce al pistacchio
- 35min
- 4 persone
- Difficoltà
Ingredienti
- 500 g0sx0040
- 100 g di pistacchi
- 1 formaggino cremoso
- 200 ml di panna liquida
- 50 g di parmigiano
- qb burro e sale
Penne Lisce n° 40 Preparazione
Togliere la buccia e tritare finemente i pistacchi. Far sciogliere a bagnomaria una noce di burro ed un formaggino, quindi aggiungere la panna ed i pistacchi aggiustando di sale e di pepe. Cuocere la pasta in abbondante acqua e scolarla. Dopodichè, saltarla in padella con la salsa appena preparata. Lasciare insaporire qualche minuto, poi aggiungere il parmigiano grattugiato e servire subito.