Pennoni rigati alla campagnola
- 30min
- 4 persone
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Difficoltà
Ingredienti
- 500 g0sx0039
- 150 g di salsiccia magra di maiale
- 1 cipolla media tritata
- ½ peperoncino piccante
- 100 g di pecorino grattugiato
- 1 bicchiere di vino bianco
- qb sale
Pennoni Rigati n° 39
Preparazione
In una padella capiente versare l’olio, la cipolla, le salsicce a tocchetti ed il peperoncino. Far rosolare bene il tutto. Salare, annaffiare con il vino e lasciare evaporare alzando la fiamma.
Abbassare il fuoco e cuocere nel frattempo la pasta. Versare la pasta cotta nella padella, aggiungere il pecorino grattugiato, spegnere e lasciare riposare qualche minuto prima di servire.