Pennoni rigati alla campagnola

  • PT30M 30min
  • 4 persone
  • 2
    Difficoltà

Ingredienti

  • 500 g0sx0039
  • 150 g di salsiccia magra di maiale
  • 1 cipolla media tritata
  • ½ peperoncino piccante
  • 100 g di pecorino grattugiato
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • qb sale
Pennoni Rigati n° 39


Preparazione

In una padella capiente versare l’olio, la cipolla, le salsicce a tocchetti ed il peperoncino. Far rosolare bene il tutto. Salare, annaffiare con il vino e lasciare evaporare alzando la fiamma. Abbassare il fuoco e cuocere nel frattempo la pasta. Versare la pasta cotta nella padella, aggiungere il pecorino grattugiato, spegnere e lasciare riposare qualche minuto prima di servire.