Sedani rigati con panna e rucola

Pulite la rucola eliminando le foglie più dure, lavatela bene e tritatela. In un padellino fatela rosolare con l’olio e il sale (la rucola si deve appena ammorbidire), unite la panna mescolando bene con un cucchiaio di legno.  Unite la salsa rubra; dopo pochi minuti di cottura la salsina sarà pronta. In una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione fate cuocere la pasta; scolatela e conditela con la salsa preparata. Servitela subito accompagnandola, se gradite, con il parmigiano grattugiato.