Spaccatella con piselli

Sbucciate, lavate e affettate sottilmente la cipolla. Mettetela in un tegame con l’olio e fatela imbiondire; aggiungete i piselli, insaporiteli per un minuto, quindi copriteli completamente con acqua bollente. Aggiungete un pizzico di sale e una presa di pepe macinato al momento e fate cuocere a fuoco moderato e a tegame coperto finché l’acqua non sarà quasi completamente evaporata e i piselli saranno cotti; regolate di sale e pepe. Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, portatela a ebollizione, aggiungete un pugnetto di sale grosso e tuffatevi la pasta. Fatela cuocere, quindi scolatela e mettetela nel tegame con i piselli; fatela insaporire, quindi versatela in un piatto da portata caldo, spolverizzate con prezzemolo tritato e servite in tavola.