Spaghetti n°12 bio al pomodoro
- 4 persone
- 50 minuti
- Difficoltà
Ingredienti
- Spaghetti n°12 Biologici 320 gr
- pomodori pelati 800 gr
- olio extravergine d'oliva 30 gr
- aglio 1 spicchio
- basilico q.b.
- sale q.b.
Preparazione
1. Rosolate in padella per un paio di minuti l'olio e uno spicchio d’aglio, successivamente unite i pomodori pelati e aggiustate di sale.
2. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per un’ora a fuoco molto basso mescolando di tanto in tanto.
3. Spegnete quando il sugo andrà a bollore. Eliminate l’aglio e versate i pomodori al passaverdure in modo da ottenere una purea liscia e vellutata.
4. Trasferite in padella il sugo e continuate la cottura per un paio di minuti a fiamma molto bassa aggiungendo le foglie di basilico, quindi spegnete e tenete in caldo.
5. Cuocete gli spaghetti bio e, dopo averli scolati al dente, versateli direttamente nella padella col sugo mantecando per qualche secondo a fiamma viva.
6. Impiattate e serviteli caldi.
2. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per un’ora a fuoco molto basso mescolando di tanto in tanto.
3. Spegnete quando il sugo andrà a bollore. Eliminate l’aglio e versate i pomodori al passaverdure in modo da ottenere una purea liscia e vellutata.
4. Trasferite in padella il sugo e continuate la cottura per un paio di minuti a fiamma molto bassa aggiungendo le foglie di basilico, quindi spegnete e tenete in caldo.
5. Cuocete gli spaghetti bio e, dopo averli scolati al dente, versateli direttamente nella padella col sugo mantecando per qualche secondo a fiamma viva.
6. Impiattate e serviteli caldi.