Tagliolini all’uovo alle erbe aromatiche

In un tegame fate imbiondire lo spicchio d’aglio sbucciato nell’olio; eliminatelo, aggiungete i pomodori spezzettati e cuoceteli una ventina di minuti a fuoco moderato mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Lavate, asciugate con cura e tritate il prezzemolo, il basilico, la salvia, il rosmarino. In una capace pentola con abbondante acqua bollente salata fate lessare la pasta. Salate e pepate il sugo, aggiungetevi il trito di erbe, la maggiorana, il timo, un grosso pizzico di origano e mescolate con cura. Scolate la pasta, trasferitela in un piatto da portata, conditela con il sugo preparato e servite in tavola.