Tagliolini all’uovo con paprica e yogurt

  • PT30M 30min
  • 4 persone
  • 1
    Difficoltà

Ingredienti

  • 350 g Tagliolini n° 306 all’uovo
  • 2 pizzichi di paprica
  • 250 ml di yogurt intero
  • 1 cucchiaio di olive nere tritate
  • 1 spicchio d'aglio
  • qb sale marino integrale
Tagliolini n° 306 all’uovo


Preparazione

Fate cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione. Nel frattempo, in un tegame, scaldate l’olio e fatevi imbiondire l’aglio sbucciato e tritato finemente. Aggiungete lo yogurt, le olive tritate, un pizzico di sale e di paprica; mescolate bene e togliete subito la salsa dal fuoco. Condite la pasta e aggiungete un altro pizzico di paprica.