Tubetti lisci n°62 con fagioli
- 2 persone
- 30 minuti
- Difficoltà
Ingredienti
- Tubetti lisci n°62 250 gr
- Fagioli bianchi 200g
- Carote 25g
- Cipollotto fresco 25g
- Sedano 25g
- Brodo di verdure q.b.
- Olio extravergine q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
Soffritto
Sminuzzare finemente il cipollotto, il sedano e le carote.
Inserire olio extravergine in una pentola con bordi alti e scaldare, inserire le verdure sminuzzate.
Soffriggere per 5 minuti successivamente inserire brodo vegetale.
Inserire olio extravergine in una pentola con bordi alti e scaldare, inserire le verdure sminuzzate.
Soffriggere per 5 minuti successivamente inserire brodo vegetale.
Fagioli
Unire i fagioli bianchi con sale e pepe e cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio.
Pasta
Aggiungere ulteriore brodo e inserire i Tubetti Lisci per una cottura di circa 10’ minuti.
Spegnere il fuoco e con il coperchio lasciar riposare per pochi minuti .
Spegnere il fuoco e con il coperchio lasciar riposare per pochi minuti .
Impiattamento
In un piatto fondo servire con un filo d’olio extravergine a crudo.