Tufoli con salsa al tonno e limone

Sbucciare lo spicchio d’aglio e tritarlo; lavare il basilico e il prezzemolo e tritarli; scolare il tonno e sbriciolarlo.  Versare in un tegame l’olio, unire l’aglio, la buccia grattugiata di limone, il basilico e una parte di prezzemolo tritati e farli cuocere a fuoco dolce per 4-5 minuti, mescolandoli con un cucchiaio di legno. Bagnarli con il vino e farlo evaporare: aggiungervi un pizzico di sale e pepe, mescolarvi il tonno e lasciare scaldare la salsa.  Nel frattempo far cuocere la pasta in una capace pentola con abbondante acqua salata, scolarla e condirla con la salsa preparata. Cospargerla con il prezzemolo tritato rimasto e servirla calda.