Zita d’estate
- 35min
- 4 persone
-
2Difficoltà
Ingredienti
- 500 g0sx0018
- 200 g di melanzane
- 50 g di ricotta salata
- qb aglio e basilico
Zita n° 18
Preparazione
Cubettare e salare le melanzane, far soffriggere l’aglio in una padella larga, versare i pomodorini e le melanzane e far cuocere per 5 minuti.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e versarla in padella.
Cospargerla di ricotta, aggiungere qualche fogliolina di basilico tritata e servire ben calda.