Simili al Rigatoncello, le Millerighe sono un esclusivo formato dell'assortimento De Cecco caratterizzato dalle fitte righe incise sulla superficie.
Le Millerighe sono particolarmente gustose con sughi di carni varie, salsiccia, maiale, stufato. Anche i sughi di verdure con funghi, carciofi, zucchine e melanzane sono perfetti con questo formato.
Disponibili in confezione da 500 g.
Visitando il pastificio De Cecco sono rimasto impressionato.
Ci sono parametri di qualità davvero molto interessanti: la semola a grana grossa, l’impasto con acqua fredda, l’essiccazione lenta a bassa temperatura, le trafile ruvide.
Ho scoperto un lato nascosto del mondo della pasta.
Gennaro Esposito
Gustosa variante più piccola dei classisi Spaghetti, gli Spaghettini sono un formato proveniente dal sud Italia, in particolare da Napoli.
Gustosi e appropriati per questo formato sono i sughi caldi o freddi a base di pomodoro fresco, di verdure o erbe aromatiche.
Benissimo anche le salse preparate in modo veloce, con olio extra vergine di oliva e l'aggiunta di aglio, peperoncino e acciughe.
Ottimi da accostare agli Spaghettini anche i sughi di pesce a base di molluschi e frutti di mare.
Disponibile in confezione da 500 g e da 3 kg.