きのこの tagliatelle all’uovo(タリアテッレ・アル・ウオヴォ)

  • PT25M 25分
  • 4 人数
  • 2
    難易度


調理方法

鍋に多めの水を入れて火にかけ、沸騰させる。その間、きのこの土がついた部分を除き、洗う。水気をふき取り、薄切りにする。ズッキーニはへたを取り、洗って千切りにする。 鍋にオイルとにんにくを熱し、ズッキーニを加えて2~3分炒める。きのこを加え、3~4分炒める。塩とコショウで味を調える。最後にニンニクを取り除き、きのこをイタリアンパセリとバジルのみじん切りと一緒に散らす。 タリアテッレをゆでて水を切り、きのこと和える。お好みで飾り、熱いうちにいただく。