イタリアンソーセージと黒トリュフの tagliatelle(タリアテッレ)

  • PT30M 30分
  • 4 人数
  • 1
    難易度


調理方法

鍋に塩を入れた熱湯を沸かし、パスタをゆでる。イタリアンソーセージの皮を取り、肉をほぐす。大きめのフライパンにオイルと一緒に入れて炒める。火が通ったら生クリームを加え、塩コショウで味を調え、強火で手早く煮る。パスタの水を切り、フライパンに入れる。手早くかき混ぜ、火からおろす。皿に盛りつけ、粉チーズと薄切りにしたトリュフを散らす。熱いうちにいただく。