グリーンピース、ハムと生クリームの fettuccine all’uovo(フェットゥッチーネ・アル・ウオヴォ)

  • PT60M 60分
  • 4 人数
  • 3
    難易度


調理方法

グリーンピースをさやから出して洗い、塩を加えたたっぷりの湯でゆでる。その間、プロシュットを短冊状に切り、バターを溶かしたフライパンで炒める。グリーンピースがゆであがったら水を切り、プロシュットに加え、3~4分炒めて味をなじませる。生クリームを加え、よくかき混ぜる。その間、フェットゥッチーネをゆで、よく水を切る。とろみがついたソースと和える。フライパンを1分火にかけ、いただく。