グリーンピースとトマトの rigatoncello(リガトンチェッロ)

  • PT55M 55分
  • 4 人数
  • 2
    難易度


調理方法

グリーンピースを洗って水を切る。トマトは1分間熱湯に通して皮と種を取り、ざるにあけて15分間水を切る。果肉をサイコロに切る。玉ねぎを細かいみじん切りにし、バターとオイルを入れた鍋で炒める。グリーンピース、塩少々、水適量を加える。 約20分火にかけ、最後に粗みじん切りにしたバジルを加える。トマトを加え、強火で5~6分煮る。塩を加えた熱湯でパスタをゆでて水を切り、できあがった野菜のソースと和える。