グリーンピースの Ditali lisci(ディタリ・リーシ)

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    難易度


調理方法

塩を加えた水を沸騰させ、ディターリをゆでる。再び沸騰したら、グリーンピースを加える。パスタをゆでる。その間、プロシュットをサイコロに切る。できるだけすべて同じ大きさにそろえる。レモンの皮と種を取り、果肉をサイコロに切る。パスタがゆであがったらグリーンピースと一緒に水を切る。その他のすべての材料をボウルに入れてかき混ぜる。パスタとグリーンピースを加えていただく。あたたかいままでも冷たくしてもよい。