ケッパーとオリーブの fettuccine(フェットゥッチーネ)

  • PT30M 30分
  • 4 人数
  • 2
    難易度


調理方法

イタリアンパセリを細かいみじん切りにする。オリーブの種を取り、粗みじんにする。小さいキャセロールにオイルを熱し、皮をむいて軽くつぶしたにんにくを加える。にんにくの色が変わり始めたらアンチョビを加え、その後ブラックオリーブ、ケッパー、イタリアンパセリを加える。すぐに鍋を火からおろし、にんにくを取り除く。塩を加えた熱湯でパスタをゆでる。水を切り、できあがったソースで和える。