ズッキーニの葉のミネストラスープ

  • PT22M 22分
  • 4 人数
  • 2
    難易度


調理方法

ズッキーニの葉の余分な部分を除いて洗い、粗みじんにする。トマトは洗い、裏ごしする。キャセロールにオイルを熱し、バジル、皮をむいて薄切りにした玉ねぎを数分炒め、火からおろす。鍋に1リットルの水を入れて沸騰させ、塩を入れる。ズッキーニの葉を加え、5分後に裏ごししたトマトを加える。 再び沸騰したらパスタを入れてゆでる。火からおろし、炒めたバジルと玉ねぎ、コショウを加え、かき混ぜていただく。