パスタ・アッラ・マリナーラ

  • PT30M 30分
  • 4 人数
  • 2
    難易度


調理方法

トマトを熱湯に通し、水を切り、皮と種を取る。小さく切り、ボウルに入れる。鍋にオイルを熱し、皮をむいて軽くつぶしたにんにくを炒める。 ワインを回し入れ、アルコールを飛ばす。小さく切ったトマトを加え、塩と挽きたてのコショウで味を調え、10分煮る。最後ににんにくを取り出す。 塩を加えた熱湯でスパゲッティをゆでる。水を切って皿に盛りつけ、ソースで和え、熱いうちにいただく。