パロンボの bucatini piccoli(ブカティーニ・ピッコリ)

  • PT25M 25分
  • 4 人数
  • 4
    難易度


調理方法

ポロネギの余分な部分を除き、輪切りにする。トマトを熱湯に通し、皮と種を取って水を切る。トマトを大きめのみじん切りにする。パロンボを洗い、小さく切る。バジルは洗い、細かく切る。サヤインゲンはへたを取って小さく切り、塩を加えた湯に通す。水を切り、置いておく。鍋にオイルを入れ、ポロネギを炒める。サヤインゲンを加え、1分後パロンボも加える。2~3分後、みじん切りにしたトマトと塩を加え、2~3分煮る。その間、塩を加えた熱湯でパスタをゆでて水を切り、パロンボのソースとバジルで和える。