フレッシュトマトの rotelle(ロテッレ)

  • PT25M 25分
  • 4 人数
  • 2
    難易度


調理方法

エシャロットの皮をむき、洗って細かいみじん切りにする。ミニトマトは洗い、半分に切る。バジルを洗い、みじん切りにする。オイルを入れた鍋でみじん切りにしたエシャロットを色づかせないように炒める。ミニトマト、塩コショウを加え、かき混ぜながら火にかける。その間、パスタをゆでて水を切り、できあがったソースで和える。取っておいたバジルを散らし、すぐにふたをする。