ブロッコリー、松の実、ザリガニの fettuccine(フェットゥッチーネ)

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調理方法

エシャロットとにんにくをみじん切りにし、オイルでザリガニ(小さいので丸ごと使用する)と一緒に炒める。あらかじめゆでておいたブロッコリーを加える。 トマトソースを加え、5分煮る(水分が足りなくなったら、フィッシュストックを足す)。煎った松の実とちぎったバジルの葉を加える。 パスタを5分ゆで、ソースに入れて炒める。バジルの葉とゆでたザリガニを丸ごと飾っていただく。