生クリームとルッコラの sedani rigati(セダニ・リガーティ)

  • PT30M 30分
  • 4 人数
  • 1
    難易度


調理方法

ルッコラの硬い葉を除いてよく洗い、みじん切りにする。小さめのフライパンにオイルと塩を入れてルッコラを炒め(ルッコラが少し柔らかくなる程度)、木べらでかき混ぜながら生クリームを加える。 ケチャップを加える。数分火にかける。塩を加えた熱湯でパスタをゆでる。水を切り、ソースで和える。お好みですりおろしたパルミジャーノチーズをかけて熱いうちにいただく。