生クリームとレモンの pennette(ペンネッテ)

  • PT25M 25分
  • 4 人数
  • 2
    難易度


調理方法

鍋に多めの水を沸騰させて塩を加える。レモンを洗い、皮の黄色の部分のみをすりおろし、ボウルに入れる(白い部分は苦みがあるので使用しない)。料理用生クリーム、常温で柔らかくしたバターを加え、木べらでよくかき混ぜて滑らかな均一なソースにする。 ペンネッテをゆで、水を切る。準備したソースを和え、多めの粉チーズを加える。よくかき混ぜる。 ペンネッテを皿に盛りつけ、熱いうちにいただく。