詰め物入り rigatoni(リガトーニ・ナポレターニ)のオーブン焼き

  • PT75M 75分
  • 4 人数
  • 3
    難易度


調理方法

鍋に牛乳と塩を少々入れて沸かし、パスタをアルデンテにゆでる。その間、キャセロールに大さじ2杯のオイル、皮をむいて細かいみじん切りにした玉ねぎ、セージを入れて火にかける。 玉ねぎを炒め、鶏ひき肉を加える。必要ならば水か野菜のブイヨンスープを足しながら約15分炒める。耐熱皿に残りのオイルを塗り、ゆでて鶏ひき肉の詰め物をしたパスタを敷く。すりおろしたグリュイエールチーズをかけ、あらかじめ180 °cに温めておいたオーブンで約30分焼く。熱いうちにいただく。