野生アスパラガスの Fusilli(フジッリ)

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    難易度


調理方法

アスパラガスをよく洗い、硬い部分を除いてオイルと一緒にキャセロールに入れ、木べらでかき混ぜながら3~4分炒める。トマトピューレを加え、塩をして20~25分間ふたをして煮る。煮詰まりすぎないように時々確認し、必要な場合は水かブイヨンスープスープを少し加える。鍋に水を沸騰させて塩を加え、パスタをゆでて水を切る。皿に盛りつけ、粉チーズを散らし、アスパラガスのソースを和える。熱いうちにいただく。