リコッタチーズとシナモンの taglierini all’uovo（タリエリーニ・アル・ウオヴォ）

  • PT20M 20分
  • 4 人数
  • 難易度

調理方法

多めの水を沸騰させて塩を加え、パスタを加えてアルデンテにゆでる。パスタの水を切る直前に、リコッタチーズを皿にのせてぬるく温めた牛乳を加え、木べらでかき混ぜる。シナモンを加え、さらにかき混ぜる。パスタがゆであがったら水を切る（切りすぎない）。リコッタチーズを入れた皿に盛りつけてかき混ぜ、熱いうちにいただく。
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