菜園風 spaghetti（スパゲッティ）

大きめの鍋に多めの水を入れて火にかけ、沸騰させる。にんにくの皮をむき、みじん切りにする。野菜とハーブの余分な部分を除き、洗ってみじん切りにする。 鍋にオイルを入れ、みじん切りにした野菜とハーブを加えて炒める。トマトピューレを大さじ2杯の水でのばしたものを加える。塩を加え、7分煮る。 その間、パスタの水を切り、ボウルに入れる。ハーブソースで和え、かき混ぜていただく。