bucatini(ブカティーニ)のカプリ風

  • PT60M 60分
  • 4 人数
  • 3
    難易度


調理方法

トマトを数秒熱湯に通し、水を切る。皮と種を取り、粗みじんにする。キャセロールにオイルを入れて火にかけ、にんにくを加える。きつね色になったら取り出し、サイコロに切ったパプリカを加える。数分炒め、トマトを加える。かき混ぜ、中火で約10分煮る。塩と挽きたてのコショウで味を調え、オリーブ、バジルを加える。弱火でソースを煮る。鍋に塩を入れた熱湯を沸かし、パスタをゆでる。水を切り、ソースで和える。すりおろしたパルミジャーノチーズをかけ、熱いうちにいただく。