ditali lisci(ディターリ・リーシ)のミラノ風

  • PT30M 30分
  • 4 人数
  • 3
    難易度


調理方法

ブイヨンスープを沸騰させる。玉ねぎの皮をむき、みじん切りにする。キャセロールに20 gのバターを溶かし、玉ねぎを炒める。パスタを加え、木べらでかき混ぜながら炒める。沸騰したブイヨンスープを玉じゃくし数杯分入れる。ブイヨンスープに溶かしたサフランを加え、中火にかけてパスタにブイヨンスープを吸わせる。沸騰させ、ブイヨンスープ180 mlを少しずつ足していく。パスタがゆであがったら火からおろし、バターと粉チーズを混ぜ、いただく。