Gramigna(グラミーニャ)のサラダ

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調理方法

塩を加えた熱湯でパスタをゆで、水を切る。鍋に戻し、パスタ同士がくっつかないよう少量のオイルをかける。ツナをほぐす。オリーブは種を取り、細かく刻む。ケッパーは塩抜きし、みじん切りにする。すべての材料をパスタと合わせ、コショウ、細かく刻んだ唐辛子を混ぜ、よくかき混ぜる。 お皿に盛りつけ、いただく。お好みで、パスタを数時間涼しいところに置き、冷たくしていただく。