lasagnette all’uovo(ラザニェッテ・アル・ウオヴォ)のウンブリア風

  • PT75M 75分
  • 4 人数
  • 3
    難易度


調理方法

キャセロールにバターを入れ、豚バラ肉、皮をむいたにんにく、唐辛子のみじん切りを炒める。小さく切ったきのこ、塩少々を加え、弱火で炒める。パスタをゆでて水を切り、大きめのボウルに入れる。ソースをあえてよくかき混ぜ、すりおろしたペコリーノチーズとコショウをかける。 最後に専用のスライサーで薄切りにしたトリュフを散らし、熱いうちにいただく。