pennoni rigati(ペンノーニ・リガーティ)の田舎風

  • PT30M 30分
  • 4 人数
  • 2
    難易度


調理方法

大きめのフライパンにオイルを入れ、玉ねぎ、乱切りにしたイタリアンソーセージ、唐辛子を加える。全体をよく炒める。塩を加え、ワインを回し入れる。火力を上げ、アルコールを飛ばす。火を弱め、その間パスタをゆでる。ゆであがったパスタをフライパンに入れ、すりおろしたペコリーノチーズを加える。火からおろし、盛りつける前に数分休ませる。