sedani rigati(セダニ・リガーティ)とエシャロットの冷製ソース

  • PT20M 20分
  • 4 人数
  • 1
    難易度


調理方法

エシャロットの皮をむき、洗う。水気をふき取り、細かいみじん切りにする。ボウルにレモン汁を入れ、塩を少々加えてかき混ぜる。オイルを垂らし、泡だて器でかき混ぜる。ボウルにサイコロに切ったトマトとパプリカ、エシャロット、唐辛子を入れ、準備したソースを加えてかき混ぜる。その間、パスタをゆで、皿に盛りつけ、ソースを和える。かき混ぜ、いただく。