sedanini(セダニーニ)と野生ソース

  • PT30M 30分
  • 4 人数
  • 1
    難易度


調理方法

玉ねぎの皮をむき、薄切りにする。にんにくは皮をむき、つぶす。 イタリアンパセリ、ローリエ、ローズマリーは洗ってみじん切りにする。玉ねぎ、にんにく、オイルと一緒に鍋に入れる。塩を一つまみ入れ、ごく弱火で約15分炒める。その間、大きめの鍋に水を沸騰させ、塩を加えてセダニーニをゆでる。水を切り、ボウルに入れる。ソースとペコリーノチーズで和える。よくかき混ぜ、熱いうちにいただく、