tortiglioni(トルティリオーニ)のファレーゼ風

  • PT35M 35分
  • 5 人数
  • 2
    難易度


調理方法

大きめのフライパンにオイル、玉ねぎ、小さく切ったイタリアンソーセージ、唐辛子を入れ、よく炒める。塩を加え、ワインを回し入れる。ワインのアルコールが飛んだら火を弱め、コショウを加え、ゆであがったパスタを加える。パスタのゆで汁80 mlを加え、チーズをよく混ぜる。火を消してふたをし、いただく前に数分休ませる。