너에게 흥미가있을 수도있어.
Garganelli n° 115 all'uovo
가르가넬리(Garganelli)는 닭의 식도를 연상케하며, 이름도 에밀리아 로마냐의 방언으로 식도에 해당하는 “가르가넬”(garganel)에서 유래한 짧고 주름지며 대각선으로 자른 끝이 뽀죡한 마카로니입니다. 이 파스타는 직조기와 유사한 빗으로 불리는 도구로 만들며, 이 도구에는 두 개의 평행한 나무 조각이 얇은 갈대와 연결되어 있습니다.
전형적인 주름은 전통적으로 “빗”이라고 불리는 갈대로 만든 직조기와 같은 기구 위에 파스타의 표면이 지나가면서 생겨나게 됩니다.
이러한 종류의 파스타를 즐기는 가장 좋은 방법은 맛있는 토끼고기 소스 또는 작고 네모지게 썬 베이컨과 콩으로 만든 스튜인 “guazzetto”와 함께 내놓는 것입니다.
250g 팩에 제공됩니다.
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