アーティチョークと魚介類の cous cous（クスクス）

ディ・チェコのクスクスをボウルに入れ、あらかじめ作っておいたアツアツの貝のスープと身を入れ、大さじ2杯のディ・チェコのエクストラバージンオリーブオイルを加える。全体を混ぜ、10分休ませる。その間、鍋にオイルを垂らし、車えびを炒める。皮をむいたムール貝とアサリ、準備しておいたアーティチョーク、イタリアンパセリのみじん切りを加え、最後にクスクスを加える。よくかき混ぜ、チャービルの葉で飾っていただく。