Fusilli n°34 - Glutenvrij met Erwten

De glutenvrije Fusilli met erwten van De Cecco is de ideale keuze om een gezond voorgerecht op tafel te zetten, omdat hij rijk is aan vezels, met de karakteristieke smaak van granen die vakkundig zijn vermengd met erwten en kikkererwten, die perfect gaar blijven en de saus uitzonderlijk goed absorberen. Proef deze pastavariant eens met een romige geitenkaassoep en geroosterde gehakte amandelen: een echte traktatie! Verkrijgbaar in verpakkingen van 250 g. Kooktijd: 12 min - Beetgaar: 11 min.

  • Cook: 12 min - Al dente: 11 min
Fusilli n°34 - Glutenvrij met Erwten
play

Onze methode

Aandacht, zorg, ervaring, kwaliteit in elk stadium: Van onze molen tot aan uw tafel

Graankeuze

Het kiezen van uitstekende grondstoffen is de eerste stap, de belangrijkste, om een unieke pasta te maken.
grano

Malen

Wij zijn al bijna twee eeuwen molenaars, sinds 1831, toen Don Nicola De Cecco "het beste meel van de streek". Om ervoor te zorgen dat het griesmeel altijd vers is, malen wij de tarwe in onze molen, vlak naast de pastafabriek, waar voortdurend een intense en lekkere geur hangt.
molitura

Deeg

koude bergwater met een temperatuur van onder de 15°C: twee details die ons in staat stellen om een pasta te verkrijgen, respecteert de grondstof beter.
impastamento

De pasta trekken

Is het brons dat onze pasta die unieke porositeit geeft die elke smaak kan opvangen. Dit is een van de specifieke procedures die we hebben gekozen om te behouden en te verdedigen. Met grote trots.
trafilatura

Drogen

Een ander geheim van onze pasta is het langzame drogen op lage temperatuur. Het is onze manier om de organoleptische kenmerken van tarwe intact te houden
essiccazione



U bent wellicht ook geïnteresseerd in

Polenta Istantanea Farina di mais precotta - Glutenvrij

Polenta is een karakteristiek en traditioneel gerecht uit Noord-Italië dat zich goed leent voor allerlei sauzen, zoals vleessauzen, gesmolten kaas, champignons en groenten. De Instant Polenta van De Cecco is het resultaat van de selectie van de beste grondstoffen en het gebruik van de meest geavanceerde technologieën, waardoor de kwaliteit wordt gegarandeerd die het merk De Cecco altijd al heeft onderscheiden. Met de Instant Polenta biedt De Cecco een van nature glutenvrij product, ideaal voor smakelijke en uitnodigende gerechten, die zelfs de goedkeuring van de meest veeleisende fijnproevers kan wegdragen. Verkrijgbaar in verpakkingen van 375 g.
Meer informatie