Gusto

INHOUD: 6 kg Pasta van harde tarwegries - 1 kg Eierpasta - 1 kg Rijst - 500 ml Extra vergine olijfolie - 700 g Gezeefde tomaten - 400 g Kerstomaten - 400 g Tomatenreepjes 1 doos van 500 g Spaghetti 1 doos van 500 g Spaghettini 1 doos van 500 g Linguine 1 doos van 500 g Bucatini 1 doos van 500 g Spaghettoni Quadrati 1 doos van 500 g Pasta Mista 1 doos van 500 g Penne Mezzane Rigate 1 doos van 500 g Mezzi Rigatoni 1 doos van 500 g Fusilli Corti Bucati 1 doos van 500 g Farfalle 1 doos van 500 g Paccheri 1 doos van 500 g Calamarata 1 doos van 500 g Lasagna all'uovo 1 doos van 500 g Chitarrina Abruzzese all'uovo 1 doos van 1 kg Riso Carnaroli 1 fles van 700 g Passata di pomodoro Rustica 1 blik van 400 g Pomodorini 1 blik van 400 g Filetti di Pomodoro 1 fles Extra vergine olijfolie “Pregiato” van 500 ml

Gusto
play

Onze methode

Aandacht, zorg, ervaring, kwaliteit in elk stadium: Van onze molen tot aan uw tafel

Graankeuze

Het kiezen van uitstekende grondstoffen is de eerste stap, de belangrijkste, om een unieke pasta te maken.
grano

Malen

Wij zijn al bijna twee eeuwen molenaars, sinds 1831, toen Don Nicola De Cecco "het beste meel van de streek". Om ervoor te zorgen dat het griesmeel altijd vers is, malen wij de tarwe in onze molen, vlak naast de pastafabriek, waar voortdurend een intense en lekkere geur hangt.
molitura

Deeg

koude bergwater met een temperatuur van onder de 15°C: twee details die ons in staat stellen om een pasta te verkrijgen, respecteert de grondstof beter.
impastamento

De pasta trekken

Is het brons dat onze pasta die unieke porositeit geeft die elke smaak kan opvangen. Dit is een van de specifieke procedures die we hebben gekozen om te behouden en te verdedigen. Met grote trots.
trafilatura

Drogen

Een ander geheim van onze pasta is het langzame drogen op lage temperatuur. Het is onze manier om de organoleptische kenmerken van tarwe intact te houden
essiccazione



U bent wellicht ook geïnteresseerd in

Speciale

INHOUD: 5 kg Pasta van harde tarwegries 1 doos van 500 g Spaghettoni 1 doos van 500 g Farfalle 1 doos van 500 g Fusilli Giganti 1 doos van 500 g Zitone 1 doos van 500 g Orecchiette Grandi 1 doos van 500 g Sagnette Abruzzesi 1 doos van 500 g Tripoline 1 doos van 500 g Paccheri 1 doos van 500 g Pappardelle 1 doos van 500 g Lasagna Larga Doppia Ric
Meer informatie