Polenta Istantanea Farina di mais precotta - Glutenvrij

Polenta is een karakteristiek en traditioneel gerecht uit Noord-Italië dat zich goed leent voor allerlei sauzen, zoals vleessauzen, gesmolten kaas, champignons en groenten. De Instant Polenta van De Cecco is het resultaat van de selectie van de beste grondstoffen en het gebruik van de meest geavanceerde technologieën, waardoor de kwaliteit wordt gegarandeerd die het merk De Cecco altijd al heeft onderscheiden. Met de Instant Polenta biedt De Cecco een van nature glutenvrij product, ideaal voor smakelijke en uitnodigende gerechten, die zelfs de goedkeuring van de meest veeleisende fijnproevers kan wegdragen. Verkrijgbaar in verpakkingen van 375 g.

  • Cook: 8 min
Polenta Istantanea Farina di mais precotta - Glutenvrij
    play

    Onze methode

    Aandacht, zorg, ervaring, kwaliteit in elk stadium: Van onze molen tot aan uw tafel

    Graankeuze

    Het kiezen van uitstekende grondstoffen is de eerste stap, de belangrijkste, om een unieke pasta te maken.
    grano

    Malen

    Wij zijn al bijna twee eeuwen molenaars, sinds 1831, toen Don Nicola De Cecco "het beste meel van de streek". Om ervoor te zorgen dat het griesmeel altijd vers is, malen wij de tarwe in onze molen, vlak naast de pastafabriek, waar voortdurend een intense en lekkere geur hangt.
    molitura

    Deeg

    koude bergwater met een temperatuur van onder de 15°C: twee details die ons in staat stellen om een pasta te verkrijgen, respecteert de grondstof beter.
    impastamento

    De pasta trekken

    Is de ruwe vorm om onze pasta die unieke porositeit geeft die elke smaak kan opvangen. Dit is een van de specifieke procedures die we hebben gekozen om te behouden en te verdedigen. Met grote trots.
    trafilatura

    Drogen

    Een ander geheim van onze pasta is het langzame drogen op lage temperatuur. Het is onze manier om de organoleptische kenmerken van tarwe intact te houden
    essiccazione



    U bent wellicht ook geïnteresseerd in

    Spaghetti n° 12 - Glutenvrij

    Een zorgvuldige mix van bruine rijst, volle maïs, sorghum en teff maakt De Cecco Spaghetti ook lekker in de glutenvrije versie. Stevig, ruw en consistent, ideaal voor typisch Italiaanse recepten zoals carbonara, amatriciana en alla gricia, maar ook bijzonder lekker met snelle smaakmakers zoals olie, knoflook en Spaanse pepertjes. De bronzen mal, die de pasta poreus maakt, zorgt ervoor dat de Spaghetti zich kan vermengen met je favoriete sauzen, waarbij de onmisbare beetgaarheid behouden blijft. Verkrijgbaar in verpakkingen van 400 g.
    Meer informatie