Couscous met artisjokken en zeevruchten

  • Difficulty


Voorbereiding

Doe de couscous van De Cecco in een kom, giet de eerder bereide warme bouillon van de schaaldieren zonder schelp erop met 2 el extravergine olijfolie De Cecco. Meng alles door elkaar en laat 10 minuten rusten, bak intussen de grote langoesten in een pan met een beetje olie, voeg de gepelde mosselen en venusschelpen toe, de eerder bereide artisjokken, de fijngehakte peterselie en tenslotte nog wat olie. Meng snel door elkaar, garneer met kervelblaadjes en serveer.