Voorbereiding
Maak de paprika's schoon, verwijder de zaadjes en de witte zaadlijsten; was ze en snijd ze in reepjes. Was de taugé in koud water, laat ze uitlekken en laat ze op een theedoek drogen. Doe de azijn met zout en peper in een kom en meng tot het zout volledig is opgelost. Voeg de olie toe en klop om de bestanddelen van het verkregen sausje goed met elkaar te vermengen. Laat het krabvlees uitlekken en verdeel het in stukjes. Doe de taugé in een kom, voeg de peper en het krabvlees toe, giet de helft van de olie-azijnsaus erbij en meng de ingrediënten voorzichtig met elkaar. Kook de pasta in ruim water, giet beetgaar af en laat het afkoelen in een kom met koud water; giet opnieuw af en laat een beetje drogen. Doe de pasta in een schaal, overgiet met de azijnsaus, het groenten- en krabmengsel en dien op.