Farfalle met doperwten en gekookte ham

  • Difficulty

Ingredients

  • 300g Farfalle n°93
  • 50 g spek
  • 200 g gedopte doperwten
  • 100 g gekookte ham
  • 1 takje salie
  • 30 g keukenroom
  • 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • 20 g boter
  • zout naar smaak
Farfalle n° 93


Voorbereiding

Laat de boter met de salie in een pan smelten; voeg de room toe en breng aan de kook. Voeg de doperwten en het spek toe en laat nog ongeveer 15 minuten koken. Kook intussen de pasta in een pan met ruim kokend gezouten water. Giet de pasta af, doe hem in een serveerschaal, voeg de in reepjes gesneden gekookte ham, de bereide saus en de geraspte Parmezaanse kaas toe. Meng goed en dien goed heet op.