Grissini con grano saraceno

En spröd kärna i en knaprig grissino med bovete och bara extra jungfru olivolja.
Knapriga grissini med bara extra jungfru olivolja med en spröd kärna som kommer att överraska dig. Bovetets typiska smak utmärker denna grissino tillsammans med extra jungfru olivoljans bestämda smak. Idealisk med lätta soppor eller ostar.
SEDAN ALLTID UTAN PALMOLJA.
Den finns i förpackning på 250 g.

Grissini con grano saraceno
play

Vår metod

Uppmärksamhet, hänsyn, erfarenhet, kvalitet i alla faser: från kvarnen till ditt bord.

Val av vete

Att välja utmärkta råvaror är det första steget, det viktigaste, för att skapa en unik pasta.
grano

Malningen

Vi är mjölnare sedan nästan två århundraden: redan 1831 tillverkade don Nicola De Cecco ”det bästa mjölet i trakten” vid sin kvarn. Vi maler än idag allt vetet i kvarnen intill pastafabriken, som alltid omges av en intensiv behaglig doft.
molitura

Degen

Det kalla vattnet och bearbetningen av degen vid en temperatur under 15 grader: två detaljer, som tillåter oss att erhålla en pasta som respekterar råvaran.
impastamento

Dragningen

Om pastan får sin form tack vara bronsdragningen, är det bronset som ger vår pasta den unika porositet som är i stånd att fånga upp alla såser. Detta är en av de särskilda procedurer som vi har valt att försvara. Med stor stolthet.
trafilatura

Torkningen

En annan hemlighet med vår pasta är den långsamma torkningen och vid låg temperatur. Detta är vårt sätt att bibehålla vetets organoleptiska egenskaper oförändrade.
essiccazione



Det kan också intressera dig

Grissini con grano saraceno

En spröd kärna i en knaprig grissino med bovete och bara extra jungfru olivolja.
Knapriga grissini med bara extra jungfru olivolja med en spröd kärna som kommer att överraska dig. Bovetets typiska smak utmärker denna grissino tillsammans med extra jungfru olivoljans bestämda smak. Idealisk med lätta soppor eller ostar.
SEDAN ALLTID UTAN PALMOLJA.
Den finns i förpackning på 250 g.

Ta reda på mer