Sedanini au basilic

  • 1
    Difficulté

Ingrédients

  • 320 g0SXE061
  • 4 cuillers de pecorino râpé
  • 16 feuilles de basilic
  • 1 gousse d’ail
  • sel et poivre
Sedanini n° 61


Préparation

Portez à ébullition une abondante quantité d’eau, salez et y faites cuire les pâtes. Épluchez l’ail et hachez - le. Rincez les feuilles de basilic, essuyez et morcelez - les.Faites réchauffer l’huile dans une poêle à feu bas, ajoutez l’ail, salez, poivrez et faites flétrir pour 2-3 minutes.Égouttez les pâtes quand elles seront ’’al dente’’, versez - les dans la poêle et ajoutez le pecorino; laissez sur le feu très bas pour 2-3 minutes, jusqu’à quand tous les ingrédients seront amalgamés; ajoutez le basilic, remuez afin de le distribuer bien et servez à table bien chaud