Tagliolini aux oeufs avec paprika et yaourt

  • 1
    Difficulté

Ingrédients

  • 350 g Tagliolini n° 306 all’uovo
  • 2 pincées de paprika
  • 1/4 l de yaourt entier
  • 1 cuillère d’olives noires hachées
  • 1 gousse d’ail
  • sel marin
Tagliolini n° 306 all’uovo


Préparation

Faite bouillir les pâtes "al dente" dans beaucoup d’eau salée. Entre temps faites réchauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’ail pelé et finement haché. Ajoutez le yaourt, les olives hachées, un peu de sel et de paprika; mélangez bien et retirez immédiatement la sauce du feu. Assaisonnez les pâtes et ajoutez encore une pincée de paprika.