tagliatelline all’uovo（タリアテッリーネ・アル・ウオヴォ）の香りソース

水を沸騰させ、塩を加えてタリアテッリーネをアルデンテにゆでる。 その間、玉ねぎ、にんにく、バジルを細かいみじん切りにし、小さめのキャセロールに入れる。みじん切りにした材料にトマトピューレ、大さじ1杯のオイル、塩、挽きたてのコショウを加える。よくかき混ぜ、中火で約5分熱する。パスタがゆであがったら水を切り、食卓に出すボウルに入れる。ソース、粉チーズと和え、全体をよくかき混ぜ、熱いうちにいただく。