Certificação do Produto

(STP-ce-pcagro 38) A De Cecco é o primeira produtora de massa na Itália a receber a certificação do produto (emitido pela sociedade DNV , um dos institutos de certificação mais influentes do mundo) implementando o desenvolvimento que começou há alguns anos com a adoção do sistema de qualidade ISO 9001:2000. Esta certificação, por meio de análises e monitoramentos realizados por instituições terceiras independentes, atesta que o produto atende às características de excelência declaradas pela sociedade certificada. A adoção deste padrão torna estas vantagens nutricionais e organolépticas visíveis. Os parâmetros certificados são constantemente avaliados. A respeito isso, as especificações do produto citam: "A De Cecco é uma das poucas fábricas de massa industriais que, em vez de aumentar a quantidade de produto fabricado, visa preservar a qualidade deste produto. E não se trata de uma "qualidade" genérica, não esclarecida melhor ao consumidor, mas uma qualidade baseada em dados concretos, em parâmetros analíticos que já são objeto de constante avaliação e monitoramento. É por isso que a De Cecco decidiu certificar os parâmetros de qualidade dos seus produtos: porque sem a certeza, não existe concretude; e sem concretude não pode existir a verdadeira qualidade”.
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Certificação EPD

A Declaração Ambiental de Produto (EPD, na sigla em inglês) é uma certificação que quantifica de forma objetiva, de acordo com uma modalidade científica reconhecida internacionalmente, o impacto ambiental total da produção, comercialização e consumo de um bem ou serviço. EPD é baseada na metodologia de Avaliação do Ciclo de Vida (LCA, na sigla em inglês) que leva em consideração todos os consumos de recursos naturais (água, energia, matérias-primas) e todas as emissões no ambiente (do CO2 até os detritos) oriundos desde o cultivo agrícola até a deposição das próprias embalagens nos aterros. Por fim, o modelo de LCA, a contribuição do ciclo de vida do produto aos principais fenômenos que estão modificando o ambiente, como o aquecimento global, a chuva ácida e a poluição das águas. A EPD é uma certificação aprovada por uma entidade que é independente da empresa (Environdec) com um processo de revisão que garante a precisão e a validade dos dados e dos métodos de cálculo usados. Possuir uma Declaração Ambiental de Produto demonstra a vontade de comunicar – de modo objetivo, transparente e completo – o impacto ambiental da própria atividade e os fenômenos relacionados a essa. A EPD possibilita a avaliação desses impactos não somente em termos absolutos, mas também a comparação entre produtos e serviços da mesma categoria (por exemplo massa, etc.) ou de cadeias de fornecimento e consumo diferentes. Dessa forma, consumidores e compradores profissionais podem avaliar os impactos ambientais comparativos das próprias decisões de aquisição. Por fim, uma EPD completa permite que a empresa tenha à disposição todas as informações relevantes e significativas visando adotar programas para minimizar os impactos ambientais dos próprios produtos.
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Certificação Halal

A Halal International Authority (HIA) certifica que os produtos estão de acordo com os regulamentos para comercialização e o consumo por muçulmanos, por serem produzidos segundo a Sharia e seguirem uma cadeia de fornecimento de produção completamente rastreável. A palavra “HALAL” significa “permitido” e se refere a qualquer ação que um muçulmano pode realizar ou alimento que pode ser consumido de acordo com a lei. As produções das instalações em Fara San Martino (fábrica de massa e azeite de oliva extra-virgem) e Ortona (fábrica de massa) são certificadas pela Halal desde 15/07/2015.
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Certificação Kosher

Esta certificação foi adotada seguindo os pedidos da comunidade Hebraica. Indica a conformidade de um produto a ser consumido por hebreus, de acordo com as regras alimentares da religião judaica.
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International Food Standard

IFS (Vers. 5 higher level) É uma norma específica para o setor alimentar que se configura como um instrumento operacional destinado a qualificar os próprios fornecedores de acordo com os requisitos de qualidade, segurança e conformidade aos regulamentos relativos aos produtos alimentícios. A abordagem é similar à adotada pela BRC e consiste na elaboração de temáticas relativas ao sistema HACCP, focando especialmente nos requisitos sanitários e higiênicos, uma garantia de qualidade do produto, a formulação de um número de medidas preventivas e controles que sejam confirmados por um sistema de laboratórios credenciados.
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British Retail Consortium

BRC (Vers 5 grau A) A norma BRC (desenvolvida na Inglaterra em 1998 pelo British Retail Consortium) envolve a higiene e a segurança alimentar dos produtos alimentares agrícolas, especialmente: 1) Especificações estruturais para os ambientes produtivos; 2) As especificações de produto e de processo; 3) As normas comportamentais para o pessoal e os visitantes; 4) As normas higiênicas para o pessoal e os visitantes; 5) A ausência de alérgenos para consumidores sensíveis; 6) A ausência de organismos geneticamente modificados; 7) A rastreabilidade das matérias-primas utilizadas e do produto acabado.
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HACCP

(Sistema de Autocontrole Higiênico-Alimentar - UNI 10854) A certificação é um sistema de autocontrole implementado pela De Cecco para monitorar toda a cadeia de produção e distribuição do produto visando garantir a salubridade para o consumidor final.
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ISO 9001:2008

(Sistema de Gestão da Qualidade) O Sistema de Gestão da Qualidade que abrange a estruturação correta dos processos da empresa visa garantir a contínua melhoria do desempenho, a fim de manter constante a qualidade dos produtos e serviços oferecidos aos Clientes/Consumidores. Com este fim, um número de procedimentos internos foi elaborado, representando o método principal para regulamentar os processos identificados antecipadamente.
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Certificação SA8000

Política para a Responsabilidade Social Por mais de um século a De Cecco tem sido rigorosa na seleção de matérias-primas, produção de um produto de alta qualidade, valorização dos recursos humanos que trabalham para a empresa frente ao cliente como principal interlocutor. A nossa força competitiva é fundada sobre esses pilares e com essa política nós nos tornamos, e desejamos continuar a ser, protagonistas no mercado e uma força líder no tecido social. Por essa razão decidimos fortalecer e difundir a visão que deriva da nossa filosofia: um sistema de valor baseado na busca pelo equilíbrio entre a rentabilidade e a sociabilidade, construído a partir da combinação dos resultados da empresa junto com os princípios relativos à Responsabilidade Social por meio da adoção da norma SA8000 e da motivação de melhorar que este gera dentro da organização e fora no processo de seleção e avaliação dos fornecedores. A escolha de aderir à norma para a Responsabilidade Social SA8000 confirma as nossas estratégias financeiras, industriais e as nossas práticas operacionais sempre orientadas ao benefício de todos os que com comprometimento contribuem à realização de nossos projetos e à criação de valor. Por isso, visando integrar a política de qualidade, nós formalizamos o documento da nossa Política para a Responsabilidade Social. A nossa história prova que tudo é possível e que conseguiremos alcançar novos objetivos graças à nossa conduta: - considerar os trabalhadores como um recurso estratégico, por garantir o respeito dos seus direitos e promover o desenvolvimento pessoal e profissional deles; - considerar os fornecedores como parceiros que devem ser valorizados, em termos de qualidade e de desenvolvimento, respeitando a responsabilidade social; - considerar clientes e consumidores como os protagonistas do sucesso da De Cecco e do seu crescimento, sempre trabalhando para atender aos seus pedidos de um ponto de vista da qualidade, e de agora em diante, continuar a busca por atender a quaisquer exigências relativas à responsabilidade social.
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Certificação Ambiental

(ISO 14001: 2004) A certificação ambiental é um instrumento voluntário para o auto monitoramento e o compromentimento, que visa um contínuo melhoramento dos desempenhos ambientais. É um sistema que permite identificar e ao mesmo tempo proteger todos os aspectos ambientais significativos e, portanto, garantir o respeito total desses. Sempre escrupulosa na tutela do ecossistema no qual se realizam as atividades produtivas, a De Cecco decidiu desenvolver um Sistema de Gerenciamento Ambiental em conformidade com a norma ISO 14001:2004. Por meio desse sistema a De Cecco visa: - garantir a conformidade com os regulamentos ambientais e o contínuo melhoramento dos seus desempenhos ambientais - monitorar com constância os próprios desempenhos ambientais - planejar e realizar o melhoramento desses desempenhos, reduzindo o impacto ambiental - prevenir possíveis danos ambientais.
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