Mezza zita con las hierbas
- Dificultad
Ingredientes
- 400 g0SX0017
- 200 g de requesón con nata de leche
- 1/2 vaso de leche
- 1 ramillete de hierbas aromáticas (perifollo, mejorana, perejil, albahaca, sueldacostillas)
- ajo, sal, pimienta y parmesano rallado
Mezza Zita n° 17 Preparación
Picar las hierbas muy finas junto con el ajo, añadir el requesón con nata de leche y mojar el amasado con un poco de leche y unas cucharas de aceite. Salpimentar a placer y utilizar esta salsa para condimentar la pasta cocida en abundante agua y colarla al dente. Antes de servir, espolvorear con abundante parmesano rallado.