Mezza zita con las hierbas

  • 1
    Dificultad

Ingredientes

  • 400 g0SX0017
  • 200 g de requesón con nata de leche
  • 1/2 vaso de leche
  • 1 ramillete de hierbas aromáticas (perifollo, mejorana, perejil, albahaca, sueldacostillas)
  • ajo, sal, pimienta y parmesano rallado
Mezza Zita n° 17


Preparación

Picar las hierbas muy finas junto con el ajo, añadir el requesón con nata de leche y mojar el amasado con un poco de leche y unas cucharas de aceite. Salpimentar a placer y utilizar esta salsa para condimentar la pasta cocida en abundante agua y colarla al dente. Antes de servir, espolvorear con abundante parmesano rallado.